Está de mudança para Brasília? Saiba que ela é uma cidade com muitos atrativos, entre eles a rica culinária com presença marcante de pratos típicos do norte e nordeste brasileiro, entre outras regiões.
Essa característica se deve ao fato de que trabalhadores das referidas regiões migraram para o Distrito Federal na busca por oportunidades de emprego durante a edificação da cidade.
Além disso, mesmo se tratando de um município relativamente novo, alguns frutos da terra contribuem para a produção de pratos deliciosos.
Continue por aqui e conheça as principais comidas típicas da região.
O pequi é uma fruta do cerrado, por isso, é tão comum na região. Seu sabor marcante divide opiniões que alternam entre o amor e ódio.
Para quem aprecia, uma opção bastante comum é o arroz com pequi. É possível encontrar esse prato em grande parte dos restaurantes de Brasília.
Assim como variadas regiões brasileiras, o churrasco é um prato bem comum em Brasília.
A escolha dos tipos de carnes fica por conta do gosto pessoal. Sendo assim, é possível saborear essa opção em casa ou nas melhores churrascarias e restaurantes da cidade.
Essa espécie é bastante apreciada na região. Além disso, é comum encontrar empreendedores que investem em criadouros para fornecer peixe sempre fresco para restaurantes e população em geral.
Embora o filé de tilápia seja bastante apreciado para consumo, a criatividade dos bons cozinheiros permite que a carne de tilápia seja a base do preparo de vários pratos.
Fruto da influência da culinária mineira, essa opção também faz parte dos pratos típicos de Brasília.
O preparo é bem simples, mas exige habilidade na cozinha para garantir um sabor e textura agradáveis.
Nem só de pratos salgados é composta a lista de opções da culinária brasiliense. O mané pelado é bastante consumido como sobremesa ou mesmo na hora do lanche.
Trata-se de um bolo de mandioca enriquecido com coco ralado e/ou queijo.
Além de ser uma excelente opção para o preparo de pratos salgados, o pequi pode ser uma boa opção para compor pratos doces.
Sua polpa pode ser extraída e misturada com leite condensado e margarina, levada ao fogo formando uma sobremesa deliciosa. O resultado é um doce cremoso e muito gostoso.
Por ser uma fruta muito comum na região centro-oeste, o baru marca presença em vários pratos doces em Brasília.
Ele é a base para o preparo de sobremesas diversificadas, tais como a trufa de paçoca com baru ou de chocolate com baru.
Uma opção simples, mas deliciosa, o bolinho de chuva é um doce muito apreciado em Brasília.
Com variação de recheios que podem ser de doce de leite ou Nutella, essa sobremesa pode ser encontrada em diversos restaurantes, cafés e lanchonetes.
Se você está de mudança para Brasília, conhecer os principais pratos típicos da cidade, sejam salgados ou doces, vai facilitar sua adaptação ao cardápio local.
Embora algumas opções como o pequi, tenham sabores marcantes, não há como negar que os frutos produzidos na região são parte integrante da cultura local e motivo de orgulho para os brasilienses.
Portanto, se você nunca comeu, comece devagar, experimentando pequenas porções para se familiarizar com o sabor.
Outra dica é diversificar, ou seja, escolher uma opção salgada e outra doce que tenha o fruto como base.
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